Martiniano Tenuta Gatti

Martiniano Tenuta Gatti

16.90

Martiniano Tenuta Gatti

Esaurito

COD: Martiniano Tenuta Gatti Categorie: ,

Descrizione

Denominazione: IGT Sicilia
Varietà: Nero d’Avola e Cabernet Sauvignon.

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore: rosso rubino.
Profumo: complesso di frutti a bacca rossa.
Gusto: armonico, fresco ed equilibrato.

CARATTERISTICHE DEL TERRITORIO DI PRODUZIONE
Zona di produzione: Comune di Librizzi (ME).
Superficie vitata: 2 ettari.
Esposizione: nord-ovest.
Altitudine: 500 m slm.
Terreno: medio impasto calcareo.
Densità di piantagione: 4600 piante/ettaro.
Sistema di allevamento: contro-spalliera.
Data di vendemmia: seconda decade di settembre.
Resa per ettaro: 7000 Kg.
Condizioni climatiche: piovoso in inverno e primavera, secco in estate.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Fermentazione in tini di acciaio inox.
Temperatura di fermentazione: 24-26 °C.
Tempi di macerazione: 8/10 giorni.
Fermentazione malolattica in tini di acciaio inox.
Affinamento: tini di acciaio inox, tonneaux e barriques.
Bottiglie prodotte: 6200.
Abbinamenti: eccellente con arrosti, carni alla griglia, selvaggina e formaggi a pasta molle.

Informazioni aggiuntive

Peso 1000 g

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